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猪肉价格连续第12周回落:导市场预期 平抑价格波动

时间:2021-04-22 16:45:13 来源:经济参考报 发布者:DN032

商务部4月21日消息,据商务部监测,上周(4月12日至18日)肉类价格略有波动,其中,猪肉批发价格每公斤31.33元,下降0.3%。这已经是猪肉价格连续第12周回落。此前一日,农业农村部发展规划司司长曾衍德也介绍,随着供需形势持续改善,猪肉价格已经连续12周下降,回落至每公斤40元左右,同比下降25%左右。值得注意的是,农业农村部、国家发展改革委、商务部等多个部门还在采取更多措施,建立长效机制,引导市场预期,平抑价格波动。

对于猪肉价格变化,农业农村部畜牧兽医局副局长陈光华表示,近期猪价大幅回落的主要原因是生猪出栏明显增加,还有春节之后猪肉消费下降的因素,另外也有养殖户恐慌性出栏形成了“踩踏效应”。

“按照常年猪价的走势,端午节前后,随着猪肉消费增加,猪价有可能会出现一波上涨。但是从前期新生仔猪量来推算,预计二季度,全国规模猪场肥猪出栏量同比增幅将达到50%,市场供应总体宽裕,价格不太可能超过前期的高点。”陈光华说,综合来看,猪肉供应最紧张的时期已经过去了,后期供应会越来越宽松。按照目前生产恢复势头,今年6、7月份,生猪存栏有望恢复到正常年份的水平。之后再过4个月左右的时间,每个月的出栏量也会逐步恢复到常年水平。

国家统计局新闻发言人、国民经济综合统计司司长刘爱华在介绍2021年一季度国民经济运行情况时也表示,目前,在各地保供稳价各项措施的作用下,生猪产能得到了显著恢复。生猪存栏在一季度末同比增长29.5%,生猪存栏连续六个季度环比增长,生猪产能恢复比较迅速。

同时,猪肉价格也成为推动一季度物价稳定运行的重要因素。刘爱华表示,近两年推动食品价格上涨比较大的因素是猪肉价格。猪肉价格已经连续6个月都处于同比下降,3月份同比下降了18.4%。“从这个角度来讲,猪肉价格具备持续下行的基础。”

更多利好因素还在持续释放,有望成为猪肉市场量足价稳的重要保障。陈光华表示,下一步,农业农村部将逐级抓责任落实,协同抓政策落地,持续抓增养补栏,确保恢复势头不中断、生猪存栏继续增加。同时,探索建立生猪产能储备制度,强化监督预警,完善调控政策,稳定基础产能,防止生猪生产和价格大起大落。

记者了解到,目前,农业农村部正在会同国家发展改革委、商务部、海关总署和国家统计局研究建立生猪全产业链信息权威发布制度,集中发布生猪全产业链信息,指导生产主体合理调整产能,有效引导市场预期,平抑市场价格波动。记者 王文博 李志勇

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