盒马山姆“互砍”,美团背后“拔河”
社交平台上,类似的玩梗声此起彼伏。原因是,很久没有这样赤裸裸打价格的商战了,而消费者只需等着“薅羊毛”。
先是8月初,盒马在榴莲千层蛋糕这一单品上率先向山姆发起“砍一刀”,山姆原价128元1kg的蛋糕,盒马仅需99元。山姆反应过来,加入价格战,几个回合后,蛋糕价格一度降至79元。
【资料图】
与此同时,盒马在线下各类门店和线上同步上线“移山价”,直接对标山姆,瑞士卷、鸡蛋和鲜肉月饼等近百件商品卷入价格战。
对于盒马来说,这场只为赢取关注度的战役显然是赢了。倒逼山姆加入“互卷”,又顺势开启了“8·18购物节”。
不过,有消费者发现,8月15日,美团买菜悄然上线了“拔河价”,集中于榴莲千层蛋糕、麻薯面包和瑞士卷等消费者熟悉的烘焙品。河,显然指向盒马。“更快、更好、更低价”的宣传语也对标了盒马的“更多、更鲜、更实惠”。
class="image-wrapper">盒马:谢邀,有被背刺到。
针锋相对感明显。以麻薯面包为例,8月16日,盒马330g售价14.9元,美团340g售价15.3元,后者的便宜需要精确到克重,诚意略有不足。不过,也有爆款产品奶油小方蛋糕,较盒马9.9元的售价直降至7元。但到了8月17日,美团再度调低拔河价,榴莲千层、麻薯面包再减一元。
美团买菜加入混战,确实让整场商战看起来更有趣了。事实上,包括Costco在内,也是盒马X会员店线下直接提出“买贵必赔”的对标物,但庞然大物Costco显然无意掺和。有“背刺”和掺和,当然才更热闹。
盒马早已熟知这种套路和玩法。早在2021年年底,盒马就在上海推出“斩钉价”,指向生鲜电商叮咚买菜。
现在,话筒给到叮咚买菜:“斩美价”还是“斩马价”,选一个?
不开玩笑,美团上线“拔河价”,其实有两个细节值得注意,一是其选品大多也是榴莲千层、瑞士卷,事实上,在美团买菜商品类目中,只有“乳品烘焙”大类才有“拔河价”;二是参与“拔河价”的商品,都来自美团自有品牌“象大厨”。
不知道多少人还记得,山姆在2021年彻底出圈,很大一部分原因是在小红书、抖音探店博主的引领下,招牌烤鸡、瑞士卷、麻薯和榴莲千层蛋糕得以爆火。它让众多大城市的年轻人第一次意识到超市业态还可以这样,超市里卖的东西还有这些。
而在诸如此类新奇、差异化的品类迅速把山姆推向网红超市顶流的同时,也逐渐在国内零售业态中带出了一阵潮流——尽管是偏航的。
包括永辉、麦德龙、盒马、家乐福及本土企业fudi等在内,纷纷开辟同类型的仓储会员制超市,为求捷径,大多复刻了上述山姆爆品,同时,流量又驱使其他零售业态进入抢食。
一时间,瑞士卷遍地开花,麻薯人尽皆知,招牌烤鸡大杀四方。
站在美团买菜的角度,这样的选品本身带有极高流量,又极易与山姆、盒马相提并论,轻松加入价格战,成功瓜分到“盒马、山姆互砍一刀”的流量。同时,带动“象大厨”这一自有品牌的认知度。
美团最早于2018年推出“象大厨”这一自有品牌,而后推出“象优选”,前者以成品熟食和半成品速食为主,后者则是食材,但它源于这家公司在2018年试水的小象生鲜—— 一家与盒马定位相似的线下生鲜卖场,同时提供附近3公里内的配送服务,无奈以失败告终。
2020年,借助疫情这一机遇,美团买菜终于跑出。
自有品牌向来是零售赛道各家必争之地。一方面,它有效地构建了企业自身壁垒,另一方面,自有品牌通过打磨供应链、自主生产、定价等方式,所推产品往往利润率最高。
象大厨不外如是,毕竟,长久以来,象大厨都是以同类产品中更低的价格占领用户心智的。
只是,对于“拔河价”,消费者买账吗?
很难否认,普遍的情绪是“喜大普奔”的,但这样的兴奋更多是因为企业竞争而来的“价格战”本身,很难达到圈粉留存的效果。而这,同样是盒马面临的问题。
小红书上,关于“美团拔河价”话题讨论中,相当一部分是在“敲打”美团,如“美团你清醒一点,你只配和多多买菜、叮咚买菜搞商战”“美团根本不配上桌……”,象大厨听了表示无语凝噎。
以象大厨瑞士卷为例,不少消费者集中反映的问题是,较之山姆或盒马,伯爵茶味没有茶味,奶油少,口感没有瑞士卷特有的绵软等。
这次盒马发起的“移山价”大战中,一款名为“无抗鲜鸡蛋30枚”的产品销量进入前十,19.9元的价格确实吸引了不少消费者,但从社交平台的反馈中看,比起山姆的大码蛋,这款无抗鲜鸡蛋个头小、斑点多,诸多问题也让它看起来更像“便宜有便宜的道理”。
瑞士卷是原本就已经没有技术壁垒的成熟烘焙产品,鲜鸡蛋更是大众化,但山姆厉害在它珠玉在前,已经完成了“山姆=招牌”的市场教育。
事实上,社交平台上,不少消费者对盒马发起价格战的感恩,论调是“感谢盒马能让我以85块钱的价格买到山姆榴莲千层”。
class="image-wrapper">这是本土企业亟待解决的尴尬。
一个被普及了很多次的概念是,山姆所代表的成熟会员仓储型超市,依靠的是完善的会员体系、强大的供应链能力和自有品牌的成功运作,具体表现则是,商品往往大规格,但单价足够便宜,并总有能留住消费者的具有核心竞争力的产品——山姆最早的热度,就是外界茅台价格飞涨,山姆还能维持原价销售,引来抢购狂潮。
换言之,它给中产家庭创造了一个不需要思考和挑选的购物场所:你永远可以相信山姆的眼光——这是一家有着40年历史企业的优势。
在对媒体关于“移山价”的回应中,盒马表示:“面向现代化超市的近百年历史,盒马只有8年历史,还在学习和不断进步中,值得我们用移山精神去学习和超越。”
目前,盒马旗下盒马鲜生店、X会员店和奥莱店三种业态中,盒马鲜生刚刚在今年年初宣布盈利,接下来的任务是,主业态实施精细化运营,多业态并行,继续规模开店,保持两位数增长。它意味着,对标山姆,尤其是X会员店,盒马的确还显稚嫩。
class="image-wrapper">美团买菜面前横亘着的是,每日优鲜的仓皇倒下,叮咚买菜股价“跌跌不休”,盒马则面临更紧迫的拆分上市需求,它们都很需要“蹭一蹭”。
当然,也没必要将山姆神话作为样板,眼看山姆应战“移山价”,也足能看出在中国市场,盒马对其的冲击,这是来源于同样将中产视为目标用户时,二者直接的竞争。
过去几年间,山姆大火,却也并非一帆风顺,不适合中国家庭的商品规格、愈来愈多本土会员店的围剿,都是阻击。零售行业更迭,但新故事永远不止。
class="image-wrapper">标签:
精彩推送
- 业绩、估值遭“双杀”,科大讯飞能否讲好AI大模型故事?
- 第四届中蒙博览会将于9月举办
- 盒马山姆“互砍”,美团背后“拔河”
- GPT-4效率逆天!一天顶6个月,这是要颠覆审核行业?
- 人民银行分支机构今日举行挂牌仪式,恢复省分行制度
- 稳就业促就业丨付文惠:青春作伴好还乡
- 两京渊源岂“万里” 何必锱铢计毫厘
- 中国农业发展银行四川省分行资深信贷经理蒙君接受纪律审查和监察调查
- 全速拼经济!30个重点项目签约落户上海普陀
- 上海:鼓励拓宽邮轮产业投融资渠道 支持邮轮企业IPO
- AI大模型下的众生相
- 辽港集团今年前7个月完成集装箱量同比增长超两成
- 法治面 | 寻衅滋事罪存废争议不止,最高法建议加强审判指导
- 交通银行金融科技部总经理周彦倜接受纪律审查和监察调查
- 中国人保张道明:针对近期洪涝灾害的救灾理赔后续工作仍在推进
- 工信部:将推动出台《关于促进网络安全保险规范健康发展的意见》
- 中国人民银行广东省分行挂牌,人行省分行制度回归
- 辽港集团今年前7个月完成集装箱量同比增长超两成
- 亏惨了就准备取消止损线,冲积资产这招能行吗?
- 深港双城记:港人周末爱上去深圳Citywalk 一日游攻略热传
- 广东省分行挂牌!人民银行分支机构恢复省级分行制度
- 中山八路交通枢纽建设进入“快车道”,老荔湾通勤如虎添翼!
- 机构报告:二线城市首购群体更注重实用性功能配置的体验
- 2023全国年度总票房突破400亿元
- 中国人民银行江苏省分行挂牌
- 昌景黄高铁接入“八纵八横”高铁网
- 2023全国年度总票房突破400亿元
- 寻衅滋事罪不是“包治百病”的工具
- 第七届南博会集中签约338个项目
- 中信证券:预计下阶段货币政策仍将配合财政与产业政策保持积极态势
- 张占仓:河南推进先进制造业强省建设
- 合肥市委书记虞爱华与克里斯蒂安·科茨商谈深化合作
- 广州白云站,全面进入装修阶段!
- 上海证券报社党委书记、董事长叶国标:为资本市场传播信息、传递信心、传承信仰
- 南京市委常委、副市长邓智毅:争当科创金融发展示范提供更多运用场景和发展动能
- 普华永道张立钧答南财:推动会展和休闲旅游业的绿色发展
- 江苏省上市公司协会会长,苏美达党委书记、董事长杨永清:坚持“长期主义”的高质量发展之路
- 南京市委常委、副市长邓智毅:争当科创金融发展示范提供更多运用场景和发展动能
- 2023年服贸会金融服务专题 影响力显著提升
- 广州将支持大型保障房小区试点“物业服务+养老服务”
- 呼和浩特经开区党工委原书记李建平案二审开庭 一审被判死刑
- 人民银行发布《2023年第二季度中国货币政策执行报告》 稳固支持实体经济恢复发展 坚决防范汇率超调风险
- 经济日报:化解房企债务风险要有定力
- 经济日报:化解房企债务风险要有定力
- 天山新村的华丽转身
- 上海首个“政务公开观察站”授牌
- 保交楼贷款支持计划延续实施至明年5月末
- 人民健康守护者 健康城市推动者
- 金融持续加力支持实体经济
- 普陀为元宇宙企业“加码”
- 腾退40余亩土地 长江口滩涂“复绿”
- 7月银行结售汇逆差148亿美元
- 雅安市中医医院党委委员、副院长谭慧主动投案 接受纪律审查和监察调查
- 太惊艳!迭代不断 万科TOD超链中心核心规划大揭秘
- 央行重磅发布!宏观经济、物价、房地产、人民币汇率都有重要表态
- 央行发布二季度货币政策执行报告 汇率、地产多市场划定工作重点
- 央行发布重磅报告!提及坚决防范汇率超调风险、适时调整优化房地产政策
- 央行报告:结构性工具持续支持重点领域和薄弱环节
- 雅安市中医医院党委委员、副院长谭慧主动投案 接受纪律审查和监察调查
- 央行发布重磅报告!提及坚决防范汇率超调风险、适时调整优化房地产政策
- 低至3.45%!河南多家银行发力消费贷
- 上半年北京新增“两区”入库项目7035个 同比增长208.1%
- 央行报告:结构性工具持续支持重点领域和薄弱环节
- 北京首创反洗钱检察人员轮值协查机制
- 朱海斌:中国经济面临五大问题 调整政策方向比大规模刺激更重要
- 前7个月全国主要发电企业电源工程完成投资4013亿元 同比增长54.4%
- 北京首次认定15家农业农村信息化示范基地
- 2023中国基金业峰会 | 上海财经大学校长刘元春:聚焦“新三驾马车” 以长期视角看待中国经济
- 聚焦西部传播中心成立 | 姜铁英:更好地服务西部陆海新通道建设
- 昆明提高二孩、三孩家庭住房公积金贷款额度 最高104万元
- 武汉光谷发布“光谷软件十条”,单个企业最高可获1亿元支持
- 国家卫健委:围绕中医药养生保健 推动人工智能进入临床试验
- 广东建行升级汇率避险工具:发布“建粤.银担汇2.0” 搭建“银担”汇率避险线上化新模式
- 如何维护外汇市场平稳?货币信贷将如何走?央行报告回应热点
- 国家能源局:截至7月底 全国累计发电装机容量同比增长11.5%
- 如何维护外汇市场平稳?货币信贷将如何走?央行报告回应热点
- 国家能源局:截至7月底 全国累计发电装机容量同比增长11.5%
- 央行发布二季度货币政策报告 强调“保持流动性合理充裕”
- 北京市地方金融监督管理局党组书记、局长李文红:2023年服贸会金融服务专题展现金融开放新水平
- 上海杨浦:“十四五”期间预计新增超过200万平方米高品质商务载体资源
- 六部门重磅发文 千亿级风电光伏退役市场开启
- 消费复苏新周期,中国消费品牌在“应变”中韧性生长 |《2023中国消费品牌增长力白皮书》发布
- 上海公布数据要素产业三年发展蓝图 打造国家级数据交易所
- 稳楼市 又有多地出手!
- Growth50·2023中国消费年度增长力品牌榜正式揭晓:在变化中重塑市场
- 新冠变异株EG.5在佛山等地流行 专家称普通人每年会感染1-3次
- 广州黄埔区拟挂牌6宗地块 总用地面积约23万平方米
- 2023中国消费年度投资机构&MCN机构榜揭晓:应变前行,谁是独具慧眼的品牌推手?
- 武汉大学:“持证上岗”的学生夫妻可申请合宿
- 中国宏观经济论坛报告:货币政策要全力集中在修复资产负债表
- 央行:结构性货币政策有进有退 必要时还可再创设新工具
- 货币政策执行报告:物价有望触底回升 我国不存在长期通缩或通胀的基础
- 上海杨浦:“四个一”整合盘活各方创新资源 为科创企业打造“热带雨林式”创新生态系统
- 央行:推进民营企业债券融资支持工具扩容增量
- 央行:适时调整优化房地产政策,坚决防范汇率超调风险
- 8级以上雷雨大风+雷电+强降水 渝中、江北等13地注意防范
- 货币政策执行报告:下半年经济持续恢复有坚实基础
- 央行:继续落实首套房贷利率政策动态调整机制
- 央行:对经济持续稳定增长要有耐心、有信心
- “稻梦空间”:打造中国农业版“迪士尼”