无线智能定位送餐系统（插卡型）

　　一、概述

　　在全国餐饮行业形势严峻、加快转型升级的情况下，大众化餐饮业的发展势头强劲，尤其以快餐业为代表。但由于快餐业的就餐时段非常集中，尤其是店内有送餐服务的餐厅经常会出现这样的情况：顾客点餐拿到餐牌后随意坐，菜品出品后，服务员端着盘子满厅找，寻找顾客所在位置，由于客户等待时间过长，造成顾客烦躁和不满，服务员也因到处寻找餐牌怨气冲天，餐厅装修虽有档次，但却因此造成整体形象的下降。

　　二、使用流程

　　利用无线智能组网与及RFID技术 ，当顾客将餐号卡插入定位器卡座内，系统自动跟踪获取顾客的具体就餐位置，并智能地显示在屏幕上。服务员可以马上将菜送到目标顾客处，大大节省时间。具体流程如图1所示。

图1 使用流程图

　　1. 点餐支付

　　对于先点餐后就座的餐厅，一般都是先付款然后再找位子坐。

　　2. 拿餐号卡入座

　　拿到餐号卡后，顾客可随意找店里的任意位置就座，将餐号卡插入桌面的定位器卡座内即可。

　　3. 厨房出餐

　　厨房按打单顺序做菜，订单号上有餐牌号，供服务出餐。

　　4. 定位送餐

　　顾客将餐号卡插入卡座后约2秒系统即可完成定位并显示在显示器上，通过点餐定位显示系统，服务员可以快速定位到目标餐牌在哪个桌子上。第一时间将菜送到顾客手中。

　　5. 用餐

　　顾客享用服务员送过来的菜品。

　　6. 回收餐牌

　　服务员在送顾客最后一道菜后，可顺便将餐号卡收回，拔出餐号卡后系统显示界面自动销号，可以再作为新的餐牌出台，循环使用。

　　三、系统介绍

图2 系统介绍

　　无线定位送餐系统是通过无线技术组网功能和低功耗特点，实现免布线、精准定位的优势，完美解决现在餐厅多服务员到外寻找目标餐牌、顾客怨声载道的现象，最大限度减少送餐时间。

　　1. 餐号卡

图3 餐号卡示意图

　　餐号卡既作为顾客的排号凭证也作为定位的电子号码凭证，顾客前台点餐完成后前台服务员即可给对应餐号卡给顾客，顾客随意找到座位后即可将餐号卡插入餐桌上的定位器孔内，系统会自动运作定位。

表格1 餐号卡特性

　　2. 餐桌定位器

图4 餐桌定位器

　　餐桌定位器可以通过无线信号读取餐号卡的号码，并把读取的餐号卡号码和对应的餐桌号，通过无线发送给定位基站。定位器固定贴于餐桌桌面，标准定位器含两个插孔，支持两位客户拼桌，若四人桌可安装两个定位器。

表格2 定位器特性

　　3. 中继

图5 中继三视图

　　如图5中所示，中继的目的是为了增加信号覆盖范围，由于餐厅过大或内部布局较复杂，加上桌椅和高峰期人数的影响，导致定位基站与餐牌和标签间的通信强度不足，此时可以将信息发给中继作为中转，中继再将信息发给定位基站做处理。

表格3 中继器特性

　　4. 定位基站

图6 基站三视图

　　一个餐厅配一个定位基站，单个定位基站最多可以带2000个餐牌，完全满足餐厅需求。定位基站可以通过所在的无线网络找到餐牌的具体位置后，给到电脑处理显示。

表格4 定位基站参数

　　四、系统优势

图7 众志物联网定位送餐系统

　　1. 无线传输免布线

　　定位基站采用即插即用5V供电，与餐桌定位器通过无线技术组网通信，中继器采用220V即插即用，无需布线，省去安装的麻烦，同时也提高系统的稳定性。

　　2. 精准定位

　　每个餐桌定位器有两个卡孔，顾客将餐号卡插入对应卡孔后，即可准确识别与定位，精准度100%。

　　3. 安装简便

　　安装时只需将插卡器张贴在所需定位的桌子上，并按厂家指导将中继器放置在适当位置即可完成定位信号布局。

　　4. 快速定位

　　若使用智能快餐厅智能定位系统，服务员不再需要到处寻找客户位置，通过定位系统可以直接送餐给到客户手上，花费的时间大约是20秒左右，节约了83%以上的时间。

　　5. 提高满意度

　　吃快餐的客户对用餐的时间要求很高，因此，除了菜品出品速度以及标准化外，提升送餐速度也非常重要，这一个小的细节，往往就是制胜的关键，让你的企业领先同行一大步。

　　6. 节省人力

　　安装了智能快餐厅定位送餐系统后，服务员寻找顾客的时间减少了，20张桌的餐厅可以节约1个人以上。同时减少了服务员端菜四处找客户的劳动强度，使他们以愉悦的心情投入工作，间接提升了工作效率。

　　7. 增加竞争力

　　现代化的管理手段将提升快餐店的形象，增加餐厅竞争力。连锁店总部通过以太网随时可以看到所有分店的就座率，功能需要定制。

　　五、具体餐厅配置

　　1. 布局图

图8 点餐定位系统应用环境适宜图

　　2. 软件显示

图9 定位显示信息

　　显示屏(电脑显示屏即可)放在出菜口附近，采用餐牌号(方形数字)位置固定的方式显示，为了方便服务员搜索餐牌对应的餐桌号(黄底圆形数字)，每列显示10个数字，若餐号卡未插入卡座，相对应的餐桌为空，如图9所示。

　　3. 设备清单

　　针对此餐厅，定位送餐系统(插卡型)所需要的设备如表格5所示。

表格5定位送餐系统设备清单