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世界今日报丨制止餐饮浪费 重庆这样做

时间:2023-05-31 13:46:44 来源:上游新闻 发布者:DN032


(资料图片仅供参考)

小餐桌上有大文明,如何引导吃得文明,厉行节约,反对浪费渐成新风尚?5月31日,在重庆市市场监管局召开的制止餐饮浪费新闻发布会上,重庆市委宣传部、市文明办、市商务委、市市场监管综合执法总队等部门,阐述了制止餐饮浪费的情况及接下来的系列举措。

重庆市委宣传部、市文明办相关负责人表示,目前,重庆常态化开展“光盘有奖咖啡留香”活动,累计超200万人次参与,上传光盘照片2万余张、送出咖啡2.8万杯。设立“米宝宝街角”,推出儿童用餐礼仪首期主题实践体验课程10节,受益儿童近千名。去年以来,全市中心城区餐厨垃圾收运量60.18万吨、日均1662吨,日均收运量同比下降约5%。

同时,会同市委网信办,采用“人工+技术”手段,常态化开展网上监测,加大食品浪费相关不良信息和短视频清理力度,对造成恶劣影响的,采取账号停更、关停账号等处罚措施。指导网站平台将违规吃播网络行为纳入社区公约,加强自媒体账号规范管理,督促网站平台开展自查自纠工作,强化内容审核机制,清理存量吃播视频,严防增量不良信息。

接下来,将选树推出一批文明用餐氛围良好、用餐服务水平较高、食品安全质量过硬的餐饮街区、单位门店。推出“食在四季”——“吃得文明”二十四节气小份菜。

市商务委相关负责人表示,将反食品浪费纳入餐饮经营者享受政府支持政策、参评行业等级的重要因素。通过打折优惠促销等措施,奖励消费者参与“光盘行动”。

重庆市市场监管综合执法总队相关负责人称,对于餐饮服务经营者,未“加强服务人员职业培训,将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容”、未“主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒,在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识,或者由服务人员提示说明,引导消费者按需适量点餐”,将受到警告的行政处罚。餐饮服务经营者诱导、误导消费者超量点餐,造成明显浪费的,首次被发现将受到警告的行政处罚,拒不改正再次被发现将受到罚款的行政处罚。

设有食堂的单位应当建立健全食堂用餐管理制度,制定、实施防止食品浪费措施,加强宣传教育,改进供餐方式,未在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识等的,将受到警告的行政处罚。

重庆市机关事务局相关负责人表,川渝机关事务局建立了统一的工作机制,同时,采取了各类节约小妙招,例如,“一菜多做”、利用“边角料”、设置餐饮浪费行为曝光台等。此外,还建立了重庆989个机关食堂名录库,会同四川省机关事务局开发了机关食堂反浪费工作成效评估系统,建立餐厨垃圾台账,开展反食品浪费检测。

(文章来源:上游新闻)

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