购买临期食品应注意哪些问题?建议消费者理性购买
“可乐、芬达套装9.5元/2瓶28元/件,至2021年12月16日;怡宝16.5元/件,至2021年9月18日……”这是成都温江的一家临期食品仓在店门口张贴的部分折扣信息,上面介绍的是商品单价和保质日期。
临期食品在行业内又称大日期食品或尾货,因为临近保质期,商家通常对此打折销售。《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》中指出,有关部门要督促企业严格执行进货查验记录制度和保质期标识等规定,严查临期、过期食品翻新销售。
对于临期食品的界定各地作出了相应规定。比如北京市工商局对临期食品规定分为:食品保质期为1年以上的,期满之日前45天;保质期为半年以上不足1年的,期满之日前20天;保质期90天以上不足半年的,期满之日前15天;保质期30天以上不足90天的,期满之日前10天等6种情况。
中青报·中青网记者走访了3家临期食品仓发现,这些食品仓主要售卖薯片、饼干、辣条等零食还有坚果、饮品,以及方便面、芝麻糊、自热火锅一类速食品,部分食品仓也售卖奶粉、调味品及日化用品。仓内货品大多距离保质期还有1-3个月,部分商品保质期在半年以上,通常价格折扣越大,食品保质期越短。
近日成都一家名叫“一九九二食品折扣仓”的临期食品仓,在各互联网平台的本地频道热度颇高。走进这家食品仓大门,能看到商家贴有“食品保质期有限,回家请尽快食用”的标语。仓内货架上每个商品都标有名称、单价和保质期等信息。虽然是工作日,仍有不少年轻人在这里推着购物车穿梭于货架间。
钟红玉在距离温江区不远的崇州市工作。前段时间,她和同事在抖音上刷到了这家临期食品仓的短视频。临期食品的折扣价是吸引钟红玉的主要原因。她一边推着购物车,一边对着货架拍照发给同事,帮他们代购。被问及是否担心食品保质期较短,她指着半满的购物车说:“我们办公室同事吃零食很快,这点儿(零食)3天左右就没了。”
赵女士是这里的老顾客,首次消费是在今年年初食品仓刚开业后没多久。当时仓内货品种类没有现在多,一堆堆纸箱摆放着,看着更像是个仓库;现在有了货架,感觉和超市差不多。
赵女士每次消费大约在100元到200元,以零食和饮品为主,购买最多的是矿泉水。赵女士说,价格优惠是临期食品最大的卖点。“我们家有六七个人,吃的方面开销比较大,这里(商品)价格便宜,又在保质期内,我们家基本上都能(在到期前)吃完。”
赵女士还说,因为每次买的食品数量不固定,购买频次在一周一次到一月一次间浮动。被问到是否担心临期食品的质量问题,她回答:“我们一般都选大品牌,目前还没出现过吃坏(肚子)的情况。”
一九九二折扣食品仓的创始人袁冰玉说,读大学时自己就是临期食品的忠实消费者。当时因生活费不多,她会去一些商超购买打折的进口零食。毕业后,袁冰玉回家打理生意,邻居经常上门求购一些打折的临期货品。长此以往,袁冰玉和丈夫决定开一家临期食品仓。
袁冰玉认为,“年轻人对‘临期’这个概念接受得快,一些上了年纪的人就不太能接受,总觉得你卖的这个东西是快要到期的,质量不好。目前我们这里的消费者主要是年轻人居多,客流量最多一天能到2000人左右。”
优宜食品仓的负责人江佳早年在上海做临期食品生意,目前在四川开展相关业务。他说,近年来临期食品火热,一方面是政府大力提倡节约粮食、不随意浪费的传统美德;另一方面与消费者的消费结构有关。现在很多年轻人,尤其是在上海这种超一线城市工作打拼的,其收入被房租、房贷、车贷占去了大头,像零食、饮料这类商品,距离保质期还有几个月,能享受较大的折扣,他们愿意做这种“双节约”。
虽然临期食品以“物美价廉”的形象受到消费者喜爱,但也有人对于它的质量安全存疑。此前,#长期吃临期食品有损健康吗#的微博话题,阅读次数达4.4亿,讨论次数达1.7万。
西南大学食品科学学院曾凡坤教授告诉中青报·中青网记者,如果是正规厂商生产的加工类食品,在保质期内食用一般不会对人体健康造成不良影响。目前我国加工类食品有保质期和保存期两个概念。厂商会综合考虑商品流通、企业运行等情况,在保质期和保存期之间留有缓冲。过了保质期的加工类食品,主要是在风味、颜色等方面发生变化,不同种类食品,质量所受影响不同;保存期比保质期稍长,过了保存期的食品,一定不要再食用,会危害人体健康。
曾凡坤还指出,每一加工类型的产品对保藏条件要求不同,保藏条件不达标会导致食品保质期和保存期提前。以冷冻类食品为例,如果商家达不到要求的储存温度,食品将提前变质。除温度影响外,密封性、包装容器气密性、环境湿度等也有影响,这一点需要消费者在购买临期食品时特别注意。
《世界农业》发表的《临期食品质量安全风险控制的国外经验与实践对策》一文分析了临期食品质量存在的三类风险:一是临期食品若未在保质期前及时食用,或存放环境不合适则可能发生变质腐烂;二是部分食品企业将临期食品回炉再造并返回市场销售,以次充好;三是经营者把临期食品与非临期食品混合陈列,使消费者对临期食品产生“非临期”的错觉。
中青报·中青网记者通过成都市金牛区政务服务中心了解到,如果有人想专职经营一家临期食品店,需先办理营业执照,再办理食品经营许可证。中国消费者协会工作人员告诉记者,目前接到有关临期食品质量问题的投诉不多,但还是建议消费者理性购买,切勿因价格优惠过度消费导致食品囤积过期,购买时记得索取并保存好相关票据,如果出现问题,方便及时维权。记者 田宏炜
精彩推送
- 迟福林:合力建设全球最大自由贸易区
- 银保监会明确2022年工作重点
- 金融风险报告2021:宽松政策对冲经济下行的效果有待观察
- 社论:加大税收对收入分配的调节作用
- 国家中医药管理局与柬埔寨卫生部签署合作协议
- 香港破产程序首次获得内地法院认可
- 多地重大项目集中开工 年内投资总额逾4.2万亿元
- “地方两会”绘制稳增长“施工图” 资本市场需进一步促进投融资协同发展
- “氢”情助力“绿色冬奥” 氢能产业化发展有望提速
- 境内美元流动性充裕“撞上”刚性结汇 人民币汇率节前强势连连
- 降准、结构性降息接连落地之后 货币政策工具箱空间还有多大
- 财政部将实施更大力度组合式减税降费
- 商务部拟实施四项行动提高外贸竞争力
- 多地试水检验试剂集采:为何大范围进行带量采购难?
- 2021年广东省全社会用电量同比暴涨13.58%
- 官宣!首破3万亿 深圳GDP超首尔 挑战世界前十
- 私募大佬遇“李鬼” 这次骗到美国去了!但斌辟谣 拿到0元年终奖
- 天津:做好服务 稳就业促发展
- 六部门联袂畅通优质涉农企业直接融资渠道 北交所农林牧渔“后备军”亟需扩容
- 湖北:第二批新组建省属国企今日揭牌
- 支付备付金突破2万亿 第三方支付行业前景可期
- 北京证监局:2022年将聚焦退市新规 杜绝会计调节规避退市
- 江苏江阴科技镇长团:赋能产业转型升级
- 先进制造引领“世界工厂”东莞突围升级
- 商务部:贡献率达65.4% 消费重新成为经济增长第一拉动力
- 保障性租赁住房土地规划细则公布 明确户型朝向、日照时间、容积率等标准
- 养老金体系将向零售为中心转变 险企如何打通“老有所养”最后一公里?
- 3天可赚12天利息!春节理财最佳操作攻略来了
- 珠江啤酒王志斌:以产业升级推动“双主业”高质量发展
- 中国银行取消个人借记卡年费和小额账户管理费
- 3,000,000,000,000+!深圳GDP站上新台阶 图说成绩背后的上市公司力量
- 钱大妈、美菜网、叮咚买菜 社区生鲜接连败北 2022年投资人的第一个难题来了?
- 六方面入手!财政部明确2022年积极财政政策“路线图”
- 山东玻纤:数字化智能化赋能 实现高质量发展
- 487项 内蒙古机场集团“五小”创新结硕果
- 财政部答一财:对专项债券项目实行穿透式监测
- 首个数字人民币疫后复工专项补贴在西安落地
- HPE全球副总裁、中国区董事总经理朱海翔:将高质量可持续发展作为系统性工程来考量
- 南昌交出2021年“经济答卷”:GDP迈上六千亿新台阶
- 补链成群 巴南一季度集中签约项目24个总投资238亿元
- 人行南宁中心支行:2021年末广西本外币存款余额3.69万亿元 同比增长6.39%
- 2022年春节档新片预售票房破2亿元
- 工信部调整享受车船税优惠的节能、新能源汽车产品技术要求
- 湖北南漳:提交亮丽答卷 开启新年新篇
- 有“亿”点犀利!绿色石化成为湛江首个超千亿产业集群
- 四川内江资中县:三孩家庭购房最高奖励14000元/套
- 增速获客赛道 激活年轻属性——兴业银行信用卡“圈粉”90后
- 四个中外航班收熔断令 涉东航、国航等
- 7年10轮融资 新能源城配“最后十公里”跑出独角兽
- 2022房企收并购再起 优质资产插标
- 坚持创新引领行业发展 新华睿思拓展互联网服务新空间
- “年终奖”如何提高投资收益 银行理财师为市民支招
- 上海自贸区临港新片区:努力完成2022年1000亿元前沿产业招商工作任务
- “火炉之城”重庆“点燃”冰雪运动热情
- 2022年职工医保个人账户改革 这些变化您知道吗?
- 春节期间 津冀地区高速公路禁止危险物品运输车辆通行
- 四川出台7条措施积极扩大有效投资
- 河北省逾10万户企业以简易注销方式退出
- 樊登读书子公司注册资本增至2.6亿元,增幅25900%
- 深圳宝安区与腾讯签署战略合作协议
- 中国石油广东石化项目建设完成总进度84%
- 春节送礼送什么?醉品茶集:要新意更要健康
- 时尚大气还耐看 新捷途X70S亮相
- MAKUKU麦酷酷宣布完成新一轮战略融资,融资金额或高达3000万美金
- 内容平台联手卫视探索春节晚会新形式
- 惠东单日3宗地块顺利出让 平山商住地近4.5亿元成交
- 武汉企业推出翻译领域团体标准
- 深度|中部市值500强企业全扫描:双碳“来袭” 六省风口产业链“变局”
- 2021年完成建筑业总产值1.73万亿元 居全国第五、西部第一
- 中央网信办:集中整治网络暴力、散播谣言等问题
- 2022年 四川城镇新建建筑中绿色建筑面积占比将达到80%以上
- 天津至潍坊段高铁获批 兼顾城际功能 建设工期五年
- 时间银行来了!攒1万个时间币可入住公办养老机构 996得存20年
- 每月几百元涨到七八千!村民不再要求工资日结
- 未保价快递包裹丢失 媒体介入后顺丰全额赔偿
- 农业农村部:1月25日“农产品批发价格200指数”比昨天上升0.50个点
- 2021年我国软件业务收入94994亿 从业人员规模不断扩大
- 2021年十大消费维权舆情热点公布 这些消费你被“套路”过么?
- 深圳“湾区之窗”智慧办税厅启用 为高质量推进深圳经济发展贡献力量
- 吉林省以“冬奥在北京 体验在吉林”为主题 驱动冰雪经济火热发展
- 2021年甘肃省经济稳中有进 全省地区生产总值突破一万亿元
- 全国碳市场第一个履约周期顺利收官 累计成交额76.61亿
- 1月24日央行开展1500亿元14天期逆回购操作
- 废旧物资循环利用体系示范城市建设将在60个城市开启
- 交通运输部:引导绿色交通发展 加大地方各级财政资金支持力度
- 交通运输部:推动内河老旧码头升级改造 建设绿色交通基础设施
- 支付备付金交存再创历史新高 进一步推动支付机构聚焦支付主业
- 我国将创建100个左右绿色出行城市 提升城市轨道交通服务水平
- 麦当劳缺土豆引发日本“薯条战” 多个日本商家趁机抢占市场份额
- 银保监会:规范定价要求与校准机制 规范银行服务市场调节价管理
- 2022年经济工作要稳字当头 积极的财政政策将更加精准可持续
- 1月中旬32种产品价格上涨 92#汽油价格较上旬上涨3.9%
- 海南省市场监管局:多举措加强重点领域信用监管 强化企业信用意识
- 海南自由贸易港政策效应进一步扩大 原辅料“零关税”增补清单的落地实施
- 商务部:2021年实现引资规模和质量“双提升”
- 商务部回应“机构预测2022年外贸难”:有信心开门稳
- 把握“工业小时代”促进制造业大发展
- 以“实效”实现“稳字当头”
- 住建部:推行工程担保制度
- 中国移动实控人拟增持30亿元-50亿元公司股份 全球折叠屏智能手机销量有望达1569万部