开店容易守店难，零食集合店营造“繁荣假象”？-环球金融网

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开店容易守店难，零食集合店营造“繁荣假象”？

时间：2023-05-25 15:13:57 来源：锌刻度发布者：DN032

而“零食很忙”的费用明细则包括5万元加盟费、3万元保证金、10万元的装修成本、12万左右的设备费用，以及18-20万元的首次铺货费用等；店铺分为社区型、商业型、学区厂区型、乡镇店4类，面积最低在100平方米。此外，还需考虑房租、店铺转让费、人员成本等。

尽管这些品牌往往都会以高日销额与毛利吸引加盟商，但在小红书、微博等社交平台，不少加盟商表示“加盟后才知道加盟就是被割韭菜”。其中，零食很忙向界面新闻提供的数据显示，该品牌单店日销售额在13000至15000元左右，毛利润在18-20%左右。但不少加盟商表示，想要盈利并没有想象中那么容易。

此前在一家零食很忙店内做过理货员的心怡则发布笔记，表示自己原本打算在乡镇上加盟一家店，但最终选择放弃，“了解了一下，其实毛利率太低了，前期投资也挺大，有闲钱可以慢慢追回报的可以考虑，但具体什么时候能回本不好说。”

(相关资料图)

“开了一个月就很想把店铺转出去了。”一家零食集合店的加盟商则告诉锌刻度，“利润真的很低，我们加盟的品牌是要统一定价的，怡宝的矿泉水卖1.2元一瓶，可乐2.3元一瓶，真是低价赚吆喝。”

此外，在小红书上，一位加盟了“零食奶爸”的加盟商发布笔记称“刚开十天不到的微利零食店，倒闭清货中。”并表示，“这大概是开业倒闭最快的一个店吧，亏得血本无归，加盟零食店基本都是套路。”

但繁荣表象之下，暗涛汹涌。

一方面，越来越多消费者开始识破零食集合店的套路。“刚开业时知名品牌比较多，价格也确实优惠，但后面就会发现，越来越多没听说过的品牌出现了，熟悉的品牌的零食价格也并不便宜。”岳静表示。

这并非岳静的个人感受。在小红书上，也有不少网友指出，“一直以为零食店的东西更便宜，今天去赵一鸣零食买了一点，闲着没事仔细算了一下，发现每一包的价格也算不上便宜。”甚至有网友表示，“这种零食店比网购都要贵，每次都会被超低价吸引，结果买一堆东西，根本没有网购便宜，甚至不如直接在超市买”……

一个重要的原因是，零食集合店的产品结构分为三类，第一类是国内外的知名品牌，第二类是经销商品牌、工厂直供产品，第三类是自贴牌产品。第一类产品主要承担低价引流功能，第二类、第三类才是贡献利润的主要来源。知名品牌的利润空间较为透明，而“白牌”的产品价格充满想象空间。

“但真的愿意买贴牌产品的年轻人还是比较少的，可能县城的市场会更大，但也要看地段。”书瑞表示。

同时，零食集合店的产品质量等也得打个问号。据国家企业信用信息公示系统，赵一鸣零食也有多家加盟店被行政处罚过。

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