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“多巴胺”火遍饮品圈,饮品业新的“爆点”已出现?

时间:2023-07-03 16:16:39 来源:咖门 发布者:DN032

今年夏天,没有比“多巴胺”更爆的梗了!

“多巴胺”火遍全网,多巴胺穿搭、妆容频频刷屏,高饱和、明亮鲜艳的色彩,撩动了年轻人的心。


(资料图)

最近,多巴胺咖啡、多巴胺茶饮迅速流行起来,瑞幸、益禾堂、库迪……品牌都在跟进,1点点也新推出了“薄荷绿茶冻”和“薄荷奶绿”,押中薄荷绿。

“多巴胺”红利,再不上车就晚了?

“多巴胺”火遍全网 咖啡和茶饮都行动起来了!

近期最火的营销关键词,莫过于“多巴胺”。

“多巴胺穿搭”“多巴胺妆容”在社交平台频频刷屏。“多巴胺”所到之处,满屏都是高饱和度、明亮鲜艳的色彩,极具视觉冲击力。

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小红书关键词搜索截图

微信指数显示,从5月份开始,“多巴胺”词条热度一路走高,数次破亿。小红书相关笔记378万+,抖音话题“多巴胺女孩穿搭”数据近百亿。

多巴胺已经不能用“热点”来形容了,而是一个实实在在的“爆点”。

饮品圈也不例外,瑞幸、益禾堂、库迪、书亦烧仙草、眷茶……有推出多巴胺限定产品,有的做多巴胺营销,从多巴胺咖啡、多巴胺茶饮,到多巴胺推荐菜单、多巴胺周边,调动起所有的玩法。

星巴克的多巴胺配色系生咖,库迪有水果多巴胺系列,益禾堂推出多巴胺奶转系列……加了“多巴胺”的噱头,网络传播数据一路走高。

连一向克制的1点点,也推出多巴胺饮品“薄荷绿茶冻”和“薄荷奶绿”,外观是清新的薄荷绿,上镜感十足,薄荷的清凉刺激感和芳香,也带来独特的味觉体验。

几乎在一夜之间,饮品圈几乎所有品牌都行动起来了。

为什么说饮品店 天然适合“多巴胺营销”?

每一种流行风潮都有深层的原因,多巴胺也不例外。

色彩心理学认为,明亮的色彩能引发积极情绪,促进人体释放“快乐激素”多巴胺。这也是多巴胺风格受欢迎的主要原因,因为它“看起来就很快乐”。

往更深一层看,后疫情时代,人们需要情绪出口。多巴胺风格营造出的“自由、勇敢做自己”的氛围,满足了这种情绪需求。

更重要的是,多巴胺与茶饮、咖啡存在天然的适配度。

茶饮行业的主要食材是鲜果。水果天然的酸甜,可以刺激多巴胺的生成;

蔬果缤纷的色彩,也能提供视觉享受,能给人愉悦感;

“水果+多巴胺”带来味蕾和精神双重快乐,也让消费者愿意晒图打卡;

“咖啡因+多巴胺”的搭配,更是一整个活力满满的快乐打工人标配,想不积极都难。

而对于消费者而言,一杯咖啡或饮品的消费,比一整套多巴胺穿搭“便宜”,比多巴胺妆容试错成本低,同样拍照、参与讨论、获得社交货币,多巴胺饮品给想要赶上潮流的年轻人们,提供了更低的进入门槛。

多巴胺,考验品牌的市场敏感度

热点来袭,考验的是对市场的敏感度和判断力。

早在今年3月份,霸王茶姬就已经打出“多巴胺粉”的概念,推出炸街三件套:粉色奶茶、胸针和口罩,成功引爆社交媒体,微博“霸王茶姬粉了”引发3000多万人关注。

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这次出圈,就展现出了品牌对市场的敏锐嗅觉。

那么,如何高效、低成本用“多巴胺”的热度为品牌增效?我梳理总结了一些案例:

夏季时令水果丰富、色彩鲜艳,饮品行业的夏日产品,本身就色彩丰富、颜值诱人,这是行业得天独厚的条件。

品牌可以考虑在多巴胺话题的加持下,扩大产品声量。

星巴克推出生咖系列:Pink Drink粉粉生咖、Dragon Drink幻紫生咖、粉梅柠力生咖、芒紫柠力生咖,从色彩到命名上都很“多巴胺style”,引发消费者打卡的同时也推广了生咖的概念。

将已有菜单与多巴胺重新组合,也能让消费者眼前一亮。

比如瑞幸,就是在原有爆品的基础上,将色彩分明的爆款单品组合成“多巴胺冰咖”系列,配合与产品色调相同的宣传图:

黄色的橙C美式,粉色的抓马西瓜拿铁,青色的夏日青提拿铁,红色的冰镇杨梅瑞纳冰,紫色的葡萄冰萃美式,绿色的椰青冰萃美式,组合在一起,仿佛一套咖啡界的“多巴胺穿搭”。

丰富的色彩增加了产品的记忆点,也能掀起新一波打卡热。

拍照、打卡、出片,是多巴胺绕不过的归宿,一些独立门店,最近索性将店面设计成多巴胺配色。

沈阳的潮饮店BLUE BUBBLE,店如其名,从门店视觉、品牌logo到产品色调都选取高饱和度的克莱因蓝。

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沈阳的潮饮店BLUE BUBBLE,图源@大众点评商家图册

广州的Awesome Coffee选用高饱和度的红、黄、蓝装饰门面,主打“美式复古多巴胺”。

上海的something else咖啡店从墙面到地板,甚至家具都选择明亮鲜艳的多巴胺配色,像打翻了调色盘,吸引了许多网友拍照打卡。

成都甚至打造了一整个多巴胺街区,集咖啡、画展和餐饮于一体,迅速跻身网红热门行列。

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成都多巴胺街区某一个咖啡店,图源@大众点评麻子脸咖啡店商家图册

今年,多个品牌和独立门店瞄准了“咖啡+”的方向发力,很多咖啡店,都会使用出片率高的精美甜点吸引顾客。

不管是连锁品牌还是独立小店,搭配小食和甜品都是提升门店客单价的一个思路。

结合爆点话题,有条件的门店和品牌不妨在小食和甜点上增加多巴胺元素,增加顾客晒单打卡的概率,或许能靠单品出圈。

结语

茶饮和咖啡的发展一直与流行趋势分不开,年轻人关注和追求的风潮,可以成为品牌借势营销的利器。

在一个主流客群是年轻人的行业,多巴胺这波热度,接下来还会有哪些爆点?我们拭目以待。

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