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研究发现：太平洋鳕鱼中含有丰富明胶减少人类皮肤的皱纹滋生

时间：2022-06-23 09:30:44 来源：前瞻网发布者：DN032

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近日，来自俄勒冈州立大学的助理教授Jung Kwon在《Marine Drugs》(海洋药物)上发表了一篇论文，该论文研究了太平洋鳕鱼，发现鳕鱼鱼皮中含有的丰富明胶有助于抵御紫外线辐射，从而减少人类皮肤的皱纹滋生。

“鱼皮是一种丰富的资源。众所周知，鱼皮的营养很高，”Kwon说，“但我们想找出鱼皮意想不到的一些功用。”

研究人员从太平洋鳕鱼中提取明胶，然后研究它在抗氧化、消除炎症、促进胶原蛋白合成中的作用。

研究发现，太平洋鳕鱼鱼皮能重新激活细胞合成胶原蛋白，并减缓胶原蛋白在紫外线辐射下的降解速度。另外，它还能增强人类皮肤的抗氧化能力，并带有一定的消炎功用。

Kwon提醒说，这只是在实验室内通过人体细胞模型系统获得的初步结果。下一步还需要用动物模型进一步研究。

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