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从一组组数字中，细说五粮液与紫禁城的“酒”别重逢

时间：2021-06-12 10:16:08 来源：财讯网发布者：DN032

时光好像宫廷画家在酒酣之际铺陈开的一幅水墨画。时间流转之间，仿若陌上花开，笔墨铺陈之际，尽使酒溢生香。这一流转，展尽了明清皇家宫殿风骨，这一铺陈，道尽了五粮美酒佳酿精髓，当紫禁城600年遇上五粮液600年，华夏五千年以“和”为美的文化熠熠生辉。

600余年的紫禁城，沉淀出5000年华夏文明，代表着中华历史文化巅峰；650余年的明初古窖池，积淀出中国白酒浓香脊梁——五粮液。继携手走过3季《上新了·故宫》后，五粮液又将以600年敬600年携手大型纪录片《紫禁城600年》。深入探究，601年的紫禁之巅与不断代持续酿造650余年的明初古窖孕育的五粮美酒，有着许多数字上的重叠之处，呈现出“和”文化之美，“和”，顺也，谐也。

同样的历史悠久，以600年敬600年。紫禁城，又名故宫，建成于明成祖永乐十八年（1420年），是明清两朝的皇宫，也是当今世界现存规模最大、建筑最雄伟、保存最完整的古代宫殿和古建筑群；五粮液，源起1368年洪武元年的明初古窖池距今已有653年历史，是中国白酒业唯一现存最早的、规模最大的、保留最为完整的地穴式曲酒发酵窖池。

同样拥有“1”个文化遗产，一个是世界级的，一个是国家级的。故宫为世界文化遗产，五粮液明代古窖池群为国家工业遗产，已被列入中国世界文化遗产预备名录。

同样的“五”字奇缘。古人对数字颇为讲究，数有阴阳之分，奇为阳，偶为阴，紫禁城中前部分宫殿数量皆为阳数，而后寝部分宫殿数量则皆为阴数，阳数中九为最高，五居正中。典籍《周易》指出，乾卦九五爻称“飞龙在天，利见大人”，“九”“五”是乾卦中最好的爻，是阳数中最佳。紫禁城对“九”“五”的极致运用正是建筑美学中的“对立和谐、数字和谐”之美的具体体现，这也符合意大利十五世纪的建筑家阿柏蒂对美的定义，“美是一种协调，一种和声。各部分归于全体，依据数量关系与秩序，适如最圆满之自然律‘和谐’所要求。”

无独有偶，一代代五粮液人在“陈氏秘方”的基础上不断传承创新，逐步优选出高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食，形成36%、22%、18%、16%、8%科学配比的“五粮配方”，在代代传承人智慧结晶下，酝酿出酒味全面、历久弥香的传世五粮液，呈现一种“融合、和谐”之美，也成就了今天香飘世界的大国浓香。

同为“一心一意”匠心专注的至臻佳作。在紫禁城设计建造上，无论是宏伟壮丽的宫殿，明朗开阔的庭院，精美的雕梁画栋，抑或是斗拱、飞檐、翘角，无不技术精湛，巧夺天工。犹如五粮液一般，历经数代传承仍秉持“用心不计代价、用工不计成本、用时不计岁月”的工匠精神，化一粒粒种子为一滴滴美酒，展现出匠心传承之美。

透过紫禁城与五粮液这一组组重“和”数字的背后，不单单是冥冥之中的历史巧合，更是中国“和”文化在民族血液里的渗透，即使彼此相隔千山万水，横跨千载百世，仍让人魂牵梦绕。

斟杯五粮美酒，回味华夏历史，让5000年华夏文明精粹徜徉在这600年曼妙时光里，让一缕缕浓香掠过灿若星河的历史长流，遨游在600年时光之外，持续抒写数千年“和”文化之美。

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