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“囤货”?大可不必!农业农村部:目前米面无忧且菜量够 大家心里要有“数”!

时间:2021-11-04 19:27:20 来源:证券日报网 发布者:DN032

今冬明春,如何守住居民“菜篮子”?

11月4日,农业农村部新闻办公室举行新闻发布会,介绍今冬明春重要农产品生产保供情况,回应社会关切。

关切一:粮食库存充裕,供给完全没有问题

农业农村部种植业管理司副司长刘莉华表示,目前,全国秋粮收获已过九成,从实打实收的情况来看,虽然河南、山西、陕西因严重的洪涝和干旱,秋粮是减产的,但其他主产区多数是增产的,尤其是东北地区增产比较多。全国有增有减,增的比减的多,全国秋粮增产已成定局。今年的粮食产量将创历史新高,连续7年稳定在1.3万亿斤以上。连年丰收,库存充裕,供给完全没有问题。

刘莉华同时通报了三方面情况:一是水稻、小麦实现增产,口粮绝对有保障;二是玉米产量增加较多,能够有效增加市场供应;三是当前粮食库存总量充裕,处于历史高位,小麦和稻谷两大口粮品种占总库存超过70%,比如小麦库存可以满足一年半的消费需求。同时,我们国家粮油的加工能力也很强,一天加工出来的米面够全国人民吃两天。

“总之,我们国家粮食是产量丰、库存足,即使在新冠肺炎疫情最为严重的时候,超市里面的粮食品种也是供应丰富,老百姓家里都是米面无忧,可以说想啥时候买就啥时候买,想买啥就能买到啥,保供稳价的基础十分牢固。”刘莉华说。

关切二:近期菜价上涨主要有四方面原因

农业农村部市场与信息化司司长唐珂表示,最近菜价上涨较多,主要有四个方面原因:

一是灾害性天气导致上市量有所减少。9月以来,北方地区遭遇多年不遇,甚至是空前不遇的秋汛和洪涝灾害,一方面造成农田过湿,部分田块出现积水,导致蔬菜受灾200多万亩;另一方面,持续低温、寡照,导致光合作用下降,蔬菜生长发育受阻,甚至落花落果。

二是农资价格上涨增加了生产成本。今年以来,化肥、农药等农资价格持续上涨,抬高了蔬菜的生产成本。以设施蔬菜为例,仅化肥价格上涨一项,每亩黄瓜的生产成本就增加490元、每亩菠菜增加210元,折算到每斤成本,黄瓜每斤增加2毛钱,菠菜每斤增加4毛钱。

三是运输流通成本明显增加。由于北方蔬菜受灾导致茬口衔接不畅,部分品种跨区调运增多,运距拉长,再加上汽油、柴油价格上涨,带动了运输成本明显增加。山东寿光蔬菜集团反映,上半年运到浙江金华的蔬菜运费每车4000元,下半年就涨到了6000元,每一车运输成本增加了2000元,涨幅高达50%。

四是一些北方设施蔬菜主产省电力供应不足,也影响了蔬菜集约化育苗和工厂化生产。此外,个别地区新冠肺炎疫情点状散发,也增加了产销衔接的难度。

“但是,经过我们全面调度、深入分析并听取业内生产者、企业家及专家们的意见,可以明确地告诉大家的是,全年及当前包括往后‘两节’期间,灾害影响是局部的、阶段性的,影响的只是部分品种,除菠菜、油菜、生菜、芹菜等叶类菜因灾略有减产外,其他主要品种面积和产量都略有增加,供应总量充足,消费者不用担心。”唐珂表示,从全年看,预计全国蔬菜面积3.2亿亩,产量7.5亿吨,比上年增加1%左右。预计未来三个月后(“两节”前后)蔬菜供应量能够达到2亿吨、增加700万吨。也就是说,可以为每人每天提供3斤菜。这是一个基本面,大家心里要有“数”。

关切三:生猪供应相对过剩的局面还会持续一段时间

农业农村部畜牧兽医局副局长陈光华介绍,在各方面共同努力下,生猪生产到今年二季度已完全恢复,今年6月份到9月份,全国出栏肥猪平均价格一路下降,降到成本线以下。四季度进入猪肉消费旺季,市场价格有所回升,最近几天在震荡趋稳。根据农业农村部监测,11月3日,全国活猪平均价格每公斤16.04元,略高于养殖成本线,养殖亏损情况有所缓解。

据分析,近期猪肉价格回升主要原因是消费拉动,市场供应相对宽松的基本面并没有改变。根据农业农村部监测,3月份以来,全国规模猪场每个月新生仔猪数量都在3000万头以上,并持续增长。这些仔猪育肥6个月之后就可以出栏上市,预计今年四季度到明年的一季度,上市的肥猪同比还会明显增长,生猪供应相对过剩的局面还会持续一段时间。

“目前,全国能繁母猪存栏量仍比正常保有量多6%,预计到明年年初才能调整到合理的水平。希望大家多买猪肉、多吃猪肉,这样既能丰富老百姓的营养,又可以缓解养殖场户的经营困难。”陈光华说。

下一步,农业农村部将按照生猪产能调控方案的要求,紧盯全国和各地的能繁母猪保有量变化情况,及时发布预警,落实分级调控责任,上下联动稳定生猪生产。各地要保持用地、环保、贷款和保险等政策连续性、稳定性,特别要防止抽贷、断贷,对经营出现严重困难的养殖场户要给予帮扶。利用这个机会,建议广大养殖场户要有序安排生猪出栏,不要因为当前猪价有所回升而盲目压栏赌后市行情,更不要急于扩充产能,避免后期带来较大损失。

关切四:预计今年的肉类和奶类产量创历史新高

关于鸡蛋等其他畜禽产品供应情况,陈光华介绍,国庆节后,受消费需求增长、养殖成本上升等因素推动,鸡蛋价格出现过一波上涨,全国鸡蛋出场价格从每斤4元涨到了10月下旬的5.2元,最近几天,又回到了5元以下。由于蛋鸡的繁殖率高,生产周期比较短,生产者能够根据市场信号比较快速地调节生产计划。随着近期新增蛋鸡开产,减少淘汰蛋鸡,鸡蛋产量将同步增加,后续市场供应是有保障的。

从畜牧业总体情况来看,今年以来,全国畜牧业生产稳定发展,主要畜产品市场供应都比较充裕。根据国家统计局统计,前三个季度全国猪肉产量3917万吨,同比增长38%;牛肉产量468万吨,同比增长3.9%;羊肉产量341万吨,同比增长5.3%;禽肉产量1702万吨,同比增长3.8%;牛奶产量2514万吨,同比增长8%。预计今年的肉类和奶类产量有可能创历史新高,禽蛋产量保持稳定,保障元旦、春节期间市场供应有良好的生产基础。

(文章来源:证券日报网)

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