【全球独家】饿了么:冬至前夕水果汤圆销量增长超3倍
(资料图)
冬至到,饺子汤圆唱主角。12月21日,据饿了么数据,冬至前一周,饿了么水饺外卖订单量增长35%,孜然羊肉、三鲜猪肉等口味在北京较受欢迎。北京用户在饿了么上购买速冻汤圆的订单量同比增长近40%,外地人给北京朋友点汤圆的订单近一周环比增长68%。从口味看,草莓、山楂等水果汤圆增幅超300%。
数据显示,饿了么平台近一周汤圆订单量增长超过40%,水饺订单量增长30%。黑芝麻、鲜肉是汤圆界的两大王牌口味,而草莓、山楂、榴莲、桃子等水果口味汤圆从小众正成为流行口味,增幅在300%以上。除猪肉大葱、韭菜鸡蛋、白菜猪肉等家常馅料之外,饺子也出现了上百种新奇口味,如孜然羊肉水饺、紫菜水饺、紫薯水饺、海胆水饺、猪肚水饺等。
快乐蜂中国外送数字化高级总监童吉泉介绍,年轻人对时令美食的猎奇消费需求旺盛,从而带动门店整体销量的增长。继端午卖爆粽子后,快乐蜂旗下永和大王冬至期间在饿了么推出大黄米黑芝麻汤圆,同时首次上线了饺子套餐,作为时令周期餐品,满足广大年轻消费需求。
“我们根据不同地区消费者的口味偏好推出的冬笋、马兰头等馅儿的云饺和混酱口味拌料,大受外卖消费者欢迎”,袁记云饺外卖事业部负责人何浩益说,对招牌产品“鲜虾蟹籽云吞”做了口味升级,新增了酸汤、番茄等汤底,在冬至期间线上售卖。
冬至当天,几乎所有骑手的外卖单上都有汤圆或是水饺。饿了么站长纵波告诉新京报记者,根据往年经验,冬至当天水饺、汤圆外卖订单量会比平时翻一倍,晚餐时段的水饺、汤圆外卖订单更多,饿了么也已升级骑手防水保温餐箱,保证汤圆、水饺送到仍是热腾腾。
日前,饿了么面向商家群体发布了一份“时令生意驱动计划”。饿了么活动运营负责人余泽伟介绍,未来一年,饿了么将通过内容营销、商品打造、活动营销、全渠道货架等四大维度的举措,助力300余家餐饮品牌找到生意增长的新飞轮,抓住时令消费的新红利。
(文章来源:新京报)
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