焦点快播:上海市消费市场加速复苏:线下消费金额、客流总量回升明显
位于上海市中心商业区的豫园商城,豫园灯会正在如火如荼地举行。各式各样的彩灯与夜色交织、美不胜收,中心广场“玉兔星空”四周人头攒动,想登上九曲桥甚至需要排队3小时以上。
这是《中国经营报》记者在兔年春节假期现场采访看到的一幕。据了解,此次豫园灯会以中国传统神话《山海经》为蓝本,将传统民俗、国潮与黑科技巧妙结合,吸引了各地市民慕名前来打卡。
热闹的春节场景和繁华都市的“烟火气”,正在慢慢回归。如今,上海市大街小巷都挂满了大红灯笼,各类兔子挂件、巨型玩偶随处可见,处处洋溢着浓浓的年味儿。
(资料图)
据消费市场大数据实验室(上海)监测显示,春节7天假期,上海市线下消费支付金额约323亿元,已恢复至2022年农历同期的81.7%;36个商圈的线下客流总量达到2914万人次,已恢复至2022年农历同期的91.4%。
“春节假期的消费复苏并不意外。一些带有旅游性质的休闲服务类业态表现尤为出色,体现了上海消费者的假日消费特点。”第一太平戴维斯相关分析师表示,2022年市场经济活动屡遭波折,对消费的抑制显而易见。随着疫情迅速过峰,消费者已开始走出疫情阴霾,积压的消费需求有所释放。
豫园兔子灯“出圈”
“今天你买到兔子灯了吗?”恰逢兔年春节,上海豫园灯会上的兔子灯一上新就成为“新晋顶流”,排队买灯、一灯难求成为了春节期间沪上街头的常态。
记者在采访中了解到,豫园文创专门为兔年新春特别定制了3款兔子灯,分别以月神兔、逍遥兔和绮梦兔为创意,设计理念承载着传统文化的美好寓意。其中,月神兔最受欢迎。
上海豫园旅游商城(集团)股份有限公司(以下简称“豫园股份”,600655.SH)相关负责人告诉记者,2023年上新的兔子灯采用搪胶制作工艺,拉伸强度高、伸展率好、耐老化、耐腐蚀,接缝处密封效果好,更安全环保。同时,兔子灯耐摔耐磨且无毒,手感介于软硬之间,有比较好的可塑造性。
兔子灯风靡全城只是豫园灯会火爆的一个缩影。这一最早在1995年就推出的传统民俗文化活动,被列入国家级非物质文化遗产名录,早已成为上海市享誉国内外的一张文化名片。
2023年的豫园灯会更是热闹非凡。豫园股份相关负责人表示,本届灯会以《山海经》为蓝本,大量拥有奇异超能力的瑞兽同时亮相。威武的应龙、可爱的白鹿、呆萌的朏朏和稳重的旋龟都以全新的姿态,呈现在市民和游客面前,同时有巨大的悬浮灯组、“沪上八景”互动打卡装置和非遗鲤鱼灯等超多新鲜玩法。
“我身后这个灯笼叫应龙,是本届灯会最令人印象深刻的造型设计之一,传说它曾帮助过中国神话中的黄帝。”来自法国的乐盖曦,2015年来上海留学,从此与这座城市结下了不解之缘。
“我最想做的事是将中国的历史文化传播给更多人。”走在九曲桥上,乐盖曦与来自《山海经》中耳熟能详的瑞兽、奇花异草一一邂逅,穿过湖心亭,自带仙气祥瑞的白鹿映入眼帘。“它是长寿与和平的象征。”乐盖曦告诉记者。
鱼谐音“余”,因此有着美好的寓意。记者漫步在豫园老街,鱼灯装饰随处可见。走上二楼,可以看到双鱼邮筒,以上海博物馆馆藏文物“粉彩佛供双鱼”为原型打造,双鱼共舞充满趣味。
“近年来,随着豫园灯会不断推陈出新,现代艺术和传统文化结合得非常好,成为春节期间上海的必游之地,排队上九曲桥的人群一眼望不到尽头。”上海市民李女士感慨道。
老字号供不应求
上海市徐汇区天钥桥路,各式新春礼盒、糖果、炒货、糕点及新年饰品被摆上货架,春节前夕前来选购年货的新老市民络绎不绝。
“从小时候记事开始,天钥桥路便是父母置办年货的首选地。”朱女士是土生土长的上海人,她告诉记者,天钥桥路虽然不到1公里,但囊括了白玉兰面包房、哈尔滨食品厂、乔家栅等多家上海传统老字号,“逛完一条街就基本能将年货备齐”。
朱女士表示,上海白玉兰面包食品有限公司已拥有30余年的历史,包子、烧麦、花卷等点心都是陪伴80后、90后人们一起成长的童年美味,过年必备的八宝饭也是一绝。而在一旁的哈尔滨食品厂最早可追溯至80余年前,芝麻排、杏仁排、西番尼、绿豆糕、巧克力哈斗、纯奶白脱片款款都是经典,在老一辈上海人心目中拥有难以替代的地位。
除天钥桥路外,位于黄浦区的淮海中路也是上海老字号的集中地,光明邨大酒家更是其中的“流量担当”。
日前,记者在光明邨大酒家门口注意到,前来购买熟食、鲜肉月饼以及各种点心的市民排起了长队,排队时长甚至超过2小时。
无独有偶,历史可追溯至1875年的上海老饭店豫园店也在春节前夕重新开放。
公开资料显示,上海老饭店原为荣顺馆,系上海浦东川沙张氏夫妇开设在上海老城厢的小饭馆,因烹饪手艺精湛,口耳相传,后来被称为“上海老饭店”。如今,翻开国家级非物质文化遗产代表性项目名录,“上海本帮菜肴传统烹饪技艺”的保护单位就是历史悠久的上海老饭店。
据了解,重新开放的上海老饭店豫园店特别推出了“非遗十二道”菜谱,包括油爆河虾、草头圈子、八宝辣酱、青鱼秃肺、清炒鳝糊、扣三丝、八宝鸭、红烧河鳗、虾籽大乌参、松鼠鳜鱼、清炒蟹粉、腐乳扣肉。
上海老饭店豫园店厨师长、第五代非遗传承人罗玉麟表示,所谓的“非遗十二道”全都是自上海老饭店品牌创立以来经久不衰的招牌菜,不仅体现出浓郁的上海本帮口味特色,相关历史文化也包含在一道道佳肴中,特意在新菜单上配有文字简介,让“非遗宴”既可品尝更可品味。
罗玉麟进一步表示,“非遗十二道”菜谱并非只在春节前后的餐饮档期供应,未来这些体现非遗烹饪刀法、调味、火候的菜肴,将成为店内的四季常备菜,服务更多的中外顾客。
线下消费热情高涨
1月26日,大年初五。朱女士带家人在徐家汇商圈的美罗城吃烤鱼,没想到排队等位花了1个多小时。而要点几杯奶茶,动辄就要等上百余杯。
“1月以来,上海购物中心逐渐变得热闹起来,到处都是人挤人。”朱女士告诉记者,2023年春节假期,除了餐饮业,LV、Celine、GUCCI和Dior等奢侈品牌店门口也排起了长龙;影院、密室逃脱等娱乐设施亦是热闹非凡,想看电影最好要提前两天订票,“否则要么满座,要么只有边角的位置了”。
据消费市场大数据实验室(上海)监测显示,春节7天假期,上海市线下消费支付金额约323亿元,已恢复至2022年农历同期的81.7%,环比春节前增速明显提升,增长了11.8个百分点。其中,餐饮业消费金额约41亿元,同比2022年农历同期增长4.9%。线上消费支付金额约198亿元,同比2022年农历同期增长9.4%。
据消费市场大数据实验室(上海)数据,2023年春节期间,上海市36个商圈的线下客流总量达到2914万人次,已恢复至2022年农历同期的91.4%,消费金额排名前三的商圈分别为南京西路、南京东路和陆家嘴。
另据上海市商务委抽样调查200家零售和餐饮企业得出的数据,世茂广场、上海环球港、百联又一城、新世界大丸百货、佛罗伦萨小镇和绿地缤纷城等样本销售额,同比2022年农历同期实现2位数以上增长。
戴德梁行华东区商业地产部高级助理董事陈云九分析认为,疫情对于消费的影响正在逐渐消除。同时,政策不断放宽,给予了消费者、品牌与开发商极大的信心。“品牌方对上海零售市场怀有极大的信心,未来将会激励更多的国内外品牌进入中国零售市场寻找机遇。”
第一太平戴维斯分析师进一步指出,2023年,消费市场复苏的趋势仍会持续,预计上半年市场会处于爬坡状态,而伴随夏季和暑期到来将有更为振奋的表现。“对零售商和业主而言,应抓住今年上半年的机会尽早布局准备,迎接市场全面回升。从全年来看,上海城市副中心之一的普陀区真如板块值得关注,或将迎来数个购物中心开业,对板块商业氛围和区域影响力都将有所提振。”
(文章来源:中国经营网)
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