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宣城绩溪：茶园飘香春潮动 指尖舞动采茶忙

时间：2022-04-19 16:27:14 来源：人民网-安徽频道 发布者：DN032

春回大地，嫩芽吐翠，又到一年采茶季。绩溪县伏岭镇各村在做好科学防疫工作的同时，早已拉开了春茶采摘的序幕。

近日，大障村农业开发专业合作社的茶园里一片忙碌景象，欢声笑语回荡在茶园，十多名采茶工正在采摘新茶，采茶工们怀抱茶篓，忙碌在千亩蜿蜒层叠的垄绿中。大障有着独特的地理环境和适合茶树生长的气候条件，水源出自大障山主峰天子墓山，土壤富硒、日照量足。出产的茶叶自然品质优，深受消费者青睐，主要采摘毛峰、炒青，合作社也在防疫、采茶、加工“三位”发力，做好茶叶加工安全生产。在她们满载的茶筐里，翠嫩饱满的芽头密匝层叠，散发出沁人的清香。

由于气候原因，每年外村的茶叶采摘基本结束时，大障村才开始采摘。“最近外面的疫情不稳定，想找点事做又没有什么技能。现在出个门就可以去采茶赚钱，对于我来说收入算不错的了。”村民许亚娟说。合作社负责人许再生指着眼前一片翠绿，高兴地说：“自建园起这里的茶园已经发展了有70亩，近期受疫情的影响，村内一些妇女无法外出务工，我们就让她们在疫情期间做好自我防护的前提下就近就业。”

高山好茶不怕晚，订单飞进山里来。虽然延迟开采，但对当地茶的品质和订单影响不大，随着从种植、管理、采摘、销售、制茶等各个环节的提升，茶产业带来效应也不断扩大。在合作社制茶车间里，生产线启动、机器运转、茶叶翻滚，工人们忙着杀青、揉捻、烘干。合作社尤其注重茶叶炒制工艺，杀青要杀匀透，保持茶色，散发清香气味。炒青在杀青机滚筒中缓缓旋转，卷紧茶条，挤出茶汁，嫩叶冷揉轻揉、老叶热揉重揉。

近年来，大障村依托资源禀赋优势，在当地茶叶企业带动下，茶叶的种植从零散、无序到走出了一条规模化、标准化的产业路、致富路。既盘活了农村土地资源，也扩宽了就业渠道，一片茶山变成了老百姓致富的金山银山。伏岭镇也在推进产业富民的过程中，扶持和鼓励农民种植茶叶，以绿色和有机为突破口，大力推进茶产业的生态化、标准化、品牌化进程。同时，做实做深“茶产业”文章，加强农旅融合，实施景村联动，延长产业链条，增加就业岗位，带动更多农村劳动力就地就近就业增收，有效促进乡村全面振兴。（方珊姗）

标签： 对于我来说 欢声笑语 各个环节

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