承认使用过期食材 星巴克致歉!市场监管部门全面排查发现15处问题
12月13日
《中国消费者报》记者获悉
无锡市市场监管局核实
星巴克无锡两门店
“更换配料标签使用过期食材”
并对星巴克(中国)华东北区
进行行政约谈
当日深夜
星巴克发表声明
承认使用过期食材
向消费者致歉
被曝用过期食材、私换标签星巴克回应称启动调查
据此前媒体报道,无锡市两家星巴克门店频繁触碰了食品安全的红线:食材过期后仍继续用,做成多款畅销饮品售出;主管、店员“言传身教”篡改保质期,有的食材被人为“延保”一周;承诺“开封后不过夜”的糕点,第二天偷偷上架。
12月13日上午,星巴克发布声明称,已于第一时间关闭这两家门店,并立刻启动深入调查。
无锡市市场监管局责成涉事门店停业整改
星巴克(中国)华东北区被约谈
无锡市市场监管部门对此高度重视,立即组织工作专班全面开展核查处置工作。12月13日,无锡市、区两级市场监管部门对涉事的星巴克震泽路店、昌兴大厦店进行了重点检查。
13日晚22时,无锡市市场监管发布检查结果:
初步核实相关企业有更改食品原料内控期限标识、使用超过内控期限原料的行为,已责成2家涉事门店停业整改。
此外,无锡市市场监管部门同步对全市其他82家星巴克门店开展排查,发现从业人员未戴工作帽、加工区物品摆放零乱、消毒记录不全等15处问题,均已责令整改。无锡市市场监管局对星巴克(中国)华东北区进行了行政约谈,要求公司对存在的食品安全问题进行全面自查、落实整改。
随即,星巴克发声明致歉称:“经过调查,我们已确认12月13日媒体报道的两家无锡门店的伙伴(员工)确实存在营运操作上的违规行为。。。。。。对此,我们向所有星巴克顾客致以最诚恳的歉意。”
据悉,无锡市市场监管局将继续组织市、区两级力量,对2家涉事星巴克门店进行深入调查,依法严肃查处。并在全市部署开展以打击虚假标注生产日期、保质期为重点的食品安全专项整治行动,全力保障市民食品安全。
专家观点
明知原料过期仍然使用属故意违法
中国食品产业分析师朱丹蓬分析认为,星巴克对此负有不可推卸的责任。消费者在星巴克消费,有权获得相应的权益和食品安全保障。
中国法学会消费者权益保护法研究会副秘书长陈音江表示,星巴克工作人员在知道原料过期的情况下,仍然使用过期食材,甚至篡改保质期,属于故意违法行为,依据《食品安全法》,可对主要负责人和相关直接人员处以上一年度收入1倍以上10倍以下的罚款。
陈音江建议,监管部门在加强日常监管的同时,还可以健全食品卫生安全信用黑名单规章制度,将严重违反《食品安全法》的企业和个人加入黑名单,通过协同处分,可以产生更好的实际效果。
(文章来源:中国消费者报)
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