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河南如何把握住预制菜的产业机会？全方位解读河南产业机遇

时间：2022-05-07 13:51:23 来源：大河财立方 发布者：DN032

当前，预制菜以其菜式丰富、制作便捷等特点快速“蹿红”，开启消费“新赛道”。为助推河南预制菜产业抢占发展先机，大河财立方在河南省农业农村厅指导下，推出“豫见预制菜”系列报道，并多次登陆同城热搜，成为国内了解河南预制菜产业发展的窗口。

23篇报道、12条视频……

全方位解读河南预制菜产业发展机遇

国内预制菜正迎来新一轮发展窗口。日前，大河财立方在河南省农业农村厅指导下，推出“豫见预制菜”系列报道，抓住河南如何发展预制菜这个行业焦点话题，深入河南预制菜重点企业调查采访，从河南预制菜企业的经验案例、河南的发展优势，到全国竞争态势等方面，展现河南预制菜产业发展机遇。

截至5月5日，“豫见·预制菜”系列报道共推出《预制菜“热炒”，河南驶入万亿新赛道》《多省竞逐预制菜新赛道，河南如何脱颖而出?》《河南食品企业布局预制菜，掘金第二增长曲线》《一碗预制菜，不同零售渠道的多样“吃”法》等文图稿件23篇、海报10余张、视频12条，开设#河南食品企业布局预制菜# #万亿预制菜赛道的河南机会# #豫见预制菜#等微博话题，其中#豫见预制菜话题#阅读量超1665万，登陆同城热搜。百度收录里，“豫见豫制菜”关键词已经有15700条收录。

微博平台截图

这是河南媒体首次系统对预制菜赛道进行全方位剖析解读，通过报道向外界讲述了河南如何抓住预制菜产业契机赋能乡村振兴。

河南省农业农村厅：实施预制菜升级行动

预制菜产业一头连着田间地头，一头连着市场餐桌，是加快推进农业一二三产融合发展的重要抓手。我国预制菜行业市场迅速扩容，未来5年有望成长为万亿规模市场。

河南省委农办副主任，省农业农村厅党组成员、副厅长刘保仓表示，河南将在预制菜领域开展升级行动，顺应社会消费升级、家庭结构小型化趋势，大力发展预制菜产业，拓展绿色食品业发展新赛道。在原阳县等地建设中央厨房产业园，打造全国知名的预制菜加工基地。重点发展即食食品、即热食品、即烹食品、即配食品，大力发展面向家庭日用、节庆聚餐的预制菜，开发应用于航空航天、户外拓展、应急救援、防疫保障等领域的预制菜。

在河南省农业农村厅乡村产业处处长赵栓成看来，发展预制菜，河南无论从食材、产业基础、交通优势还是市场容量，都具有其他省份不可比拟的优势。

“首先，食品工业是河南的优势产业，经过过去几十年的发展，河南已经具备了食品工业完整产业链的实力，尤其是诞生了一批在国际上有影响力的食品工业企业，比如双汇、牧原、三全、思念、白象等，产业基础雄厚;其次，依托食品工业的发展，在产业前端，无论是米、面，还是菜、肉，河南都有属于自己的行业品牌;再次，河南地理位置优越，交通优势明显，物流优势巨大，这对于食品这个对距离要求严格的行业来说意义重大。”赵栓成表示。

原阳推出“金九条”，真金白银支持预制菜发展

从2006年开始，原阳县借助区位优势，创建了以农副产品为主导产业之一的集群产业区。原阳还投资29亿元，建设占地2110亩的餐饮食材加工中央厨房产业园。当下，在抓住预制菜产业先机方面，原阳已经出台了多条举措，助力预制菜产业发展。

为了让更多人了解原阳预制菜特色，大河财立方通过微博、视频号、知乎、B站、抖音、快手等平台，推出系列Vlog《霄哥带你吃原阳》，采访九豫全、雨轩股份、合胜禾、悦之丰等多家知名企业，深入探访原阳中央厨房产业集群，带大家近距离体验预制菜生产流程。

原阳县委书记刘兵表示，原阳制定了支持预制菜产业发展的“金九条”，集中力量在要素保障、资金奖励、融资上市、技术创新、人才引进等方面支持预制菜企业发展。据了解，目前原阳已经向3家企业兑现了1800万元奖励承诺。

刘兵介绍，原阳将不断招大引强食品包装、冷链物流等配套产业，提高预制菜生产效能。新规划25平方公里土地发展现代物流产业;建设16万吨进境肉类指定监管场所，年进口牛羊肉、水产海鲜等产品100亿元，一期即将投入运营;建设20万吨级冷库及配套设施，一期年底投入使用;逐步形成200亿规模物流产业集群和100亿规模的供应链金融体系;中西部同类头部电商平台莲菜网总部迁到原阳，将开设原阳预制菜专栏……力争今年营业收入突破100亿元，“十四五”末达到200亿元。在研发方面，原阳还将与河南牧业经济学院联合成立中国(原阳)预制菜产业创新研究中心。

近期，原阳即将举办中国(原阳)预制菜行业大会，大会将邀请行业企业、科研专家等分享实战经验，为河南预制菜产业寻找商业新机遇。作为传统农业大省、食品工业大省，具有数千年美食底蕴的河南，在预制菜万亿新赛道里，有更多可能值得期待。

标签： 预制菜产业端 食品企业 餐饮企业 连锁商超 预制菜产业

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