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飞鹤领“鲜”一步全面升级奶粉新鲜标准

时间：2022-01-20 18:16:42 来源：中国经济新闻网发布者：DN032

1月20日，飞鹤宣布全面升级“新鲜婴幼儿配方奶粉标准体系”(以下简称“新鲜奶粉标准体系”)，形成从前端饲草到终端服务的“6+1+1”新鲜奶粉标准体系，包括6个过程标准、1个服务标准和1个产品标准。

作为婴幼儿奶粉行业的龙头企业，围绕为消费者提供更适合、更新鲜的奶粉这一目标，飞鹤开展了全产业链条的科技创新与经营管理提升。2018年，飞鹤联合中国标准化研究院和中国农科院奶业创新团队，总结这些实践探索，制定了飞鹤新鲜奶粉标准体系。

2021年，飞鹤再次携手两大机构，组建标准起草专家委员会，对该标准体系进行全面升级，并邀请来自乳业及相关领域的3位院士和11位专家，对草案进行评审。最终标准起草委员会结合专家评审意见，形成了涵盖饲料、奶源、配方、加工、储运、智能制造、产品、消费者服务等各个环节的“6+1+1”新鲜奶粉标准体系。

中国奶业协会副会长兼秘书长刘亚清表示，“新鲜奶粉标准体系”的升级是飞鹤持续创新的重要体现，从立项、起草、评审等环节都由院士牵头引领，专家指导参与，体系架构严谨、导向鲜明，覆盖全产业链各个环节，凝聚了飞鹤的最新研究和实践成果。

中国标准化研究院农业食品所副研究员李强解释说，对于奶粉来讲，新鲜体现在四个方面：一是新鲜的生牛乳；二是高品质的原料；三是在奶粉加工过程中对“热”的控制；四是奶粉的生产过程高效。“这也是飞鹤新鲜奶粉标准体系的架构。”

“新鲜食品一个很重要的特性是就地生产、就近消费，争取在短时间内把好的产品送到消费者手中。”农业农村部食物与营养发展研究所所长王加启说道，新鲜奶粉标准体系对产业链提出了更高要求，这一标准指导下生产的产品营养更丰富，品质水平更高。

“该标准体系的制定及实施，对于提高国产婴幼儿配方奶粉的竞争力和美誉度，促进我国乳制品行业的转型升级和高质量发展，具有重要的示范意义。”中国工程院院士朱蓓薇表示，希望飞鹤能够进一步将新鲜奶粉标准体系做成团体标准和行业标准。

（文章来源：中国经济新闻网）